Espa?a. ? De acuerdo con la , sobre un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden o se desperdician. Estas p?rdidas engloban tanto la masa de alimentos comestibles que se desaprovecha por parte de la cadena de suministro durante las etapas de producci?n, postcosecha o procesamiento.

Alineado con el modelo de la econom?a circular que es uno de los principales elementos del Pacto Verde Europeo por un crecimiento sostenible y para dar una nueva vida a los desechos alimentarios, AIMPLAS, Instituto Tecnol?gico del Pl?stico, trabaja en el desarrollo de nuevas soluciones de envases barrera biodegradables.

De esta forma, se cumple con el objetivo de convertir en nuevos recursos los biorresiduos originados por la industria alimentaria en el marco del proyecto FASTBIOPACK, financiado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y los fondos FEDER.

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El desarrollo de envases biodegradables

Estos nuevos desarrollos, adem?s de ser biodegradables, presentan propiedades barrera que protegen y alargan la vida ?til de los alimentos envasados. Asimismo, AIMPLAS investiga en este proyecto un novedoso m?todo acelerado para el an?lisis del proceso de biodegradaci?n que permita reducir a la mitad el tiempo de estudio de este proceso en las nuevas estructuras.

?Los envases biodegradables ofrecen ventajas competitivas para productos como las c?psulas de caf? o monodosis de otros alimentos como pueden ser las salsas, ya que son productos con un alto contenido org?nico en los residuos que generan y su envase deber?a ser dise?ado para que pueda degradarse con ellos?, se?al? Sof?a Collazo, l?der de investigaciones de Biodegradaci?n y Compostabilidad en AIMPLAS.

El desarrollo de estos nuevos m?todos para conseguir reducir el tiempo de los estudios de biodegradabilidad es relevante no solo para el desarrollo del proyecto, sino para facilitar a las empresas que realicen un cribado de muestras eficaz y as? poder elegir el producto m?s adecuado para poner en el mercado.

AIMPLAS, Instituto Tecnol?gico del Pl?stico, trabaja en el desarrollo de nuevas soluciones de envases barrera biodegradables.

Fomento de la producci?n de PLA

En la l?nea de soluciones para mejorar la sostenibilidad medioambiental del sistema productivo agroalimentario y reducir el food waste, AIMPLAS investiga con el proyecto VALPLA los residuos s?lidos urbanos, los residuos l?cteos y c?tricos, entre otros subproductos de la industria agroalimentaria, as? como la biomasa lignocelul?sica como.

?Los residuos producidos por los hogares y los generados por el sector agroalimentario pero que carecen de valor nutricional presentan un alto potencial como alternativa a los recursos f?siles para elaborar bioproductos de alto valor a?adido que pueden emplearse para fabricar envases alimentarios y cosm?ticos, implantes m?dicos o filamentos 3D, entre muchos otros productos?, explic? Bel?n Monje, l?der de las investigaciones en Tecnolog?a Qu?mica de AIMPLAS.

Los resultados del proyecto supondr?n un avance en la producci?n de ?cido polil?ctico (PLA), el biopol?mero con mayor demanda en la actualidad, ya que no hay ninguna empresa en Espa?a productora de este pol?mero y a nivel mundial hay un n?mero reducido de empresas con estas capacidades.

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» Publication Date: 05/04/2022

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